做法

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  準備材料：*國內能買到牛腱是最好的，美國切牛的方式不太一樣，買不到完整的牛腱，所以用牛腿肉或者牛肩肉替代。

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  準備材料：香料

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  準備材料：料酒和醬油

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  以上所有材料放一口大鍋內，加足夠的涼水直到肉被淹沒，蓋上鍋蓋，開小火慢慢燜，40分鐘左右就好了。

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  吃的時候準備一小碗陳醋加切碎的香菜，澆在切好片的滷肉上就可以上桌啦，也就3-5分鐘的事兒。

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  你可以根據自己的口味配蘸料，比如可以加蒜泥、花椒粉、辣椒之類的。

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  【營養成分】80g熟牛肉為一份，每份含 132kcal 能量，0g 碳水化合物，24g 蛋白質，4g 脂肪。

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