土豆,胡蘿蔔切小塊,蔥切小段,及準備好的肉類
到油入鍋,至發出滋滋聲放入蔥,姜翻炒,繼而放入肉,土豆,胡蘿蔔,加入適當鹽和醬油料酒
加入咖哩塊於其中,新增些許水,菜在鍋中多沸騰一會兒以炒出軟軟的土豆塊
轉小火,收汁,盛出
為保證土豆軟軟,咖哩味濃,加入水多沸騰一會兒