做法

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  一小碗糯米，加水稍微泡軟，半小時左右，濾掉水之後放入飯鍋，倒入適量的水，稍微沒過糯米即可，煮熟。

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  小碗底部抹上一層橄欖油（防止糯米粘碗），若有葷油（豬油），推薦抹上葷油，更香更好吃！紅棗肉剪條，在碗裡擺成花；杏子幹剪丁，放在棗條中間（美帝農村留學狗，可以買到的食材有限，在國內的親們有其他想吃想放的果仁果脯堅果類的也可以自己發揮擺放）。

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  將煮好的糯米飯取適量鋪在果仁花樣上，厚度自己掌握。

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  紅豆沙適量，鋪在糯米飯上，厚度自己掌握即可。

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  重複疊加一層糯米飯和紅豆沙（疊加與否或者疊加幾層全憑個人喜歡，隨意就好），下鍋隔水蒸約十分鐘左右即可出鍋。

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  將小碗倒扣在盤中，留下八寶飯，取走空碗，成功！