做法

• 取兩杯糯米，淘洗，倒掉水，倒入牛奶，牛奶量沒過糯米一節食指左右，放入冰箱，浸泡過夜。

• 浸泡過的糯米放入一些糖，這個根據自己的口味，推薦稍微加一點，但是不要加太多，然後放入電飯煲或者高壓鍋，按下煮飯，完成糯米飯的燒製。

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  取一個深一點的碗，放入很小一塊黃油，微波爐裡轉幾秒，然後旋轉碗，讓碗裡都留下薄薄一層黃油

• 在碗的底部裝飾，可以使用核桃肉、葡萄乾、松子、蔓越莓等很多你喜歡的東西擺出有規律的造型。

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  擺完造型後，輕輕鋪上一層煮好的糯米飯，然後填入豆沙，再用剩下的糯米飯覆蓋，最後用手掌將整個糯米飯壓緊實。

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  將八寶飯蓋上耐熱保鮮膜，入鍋隔水蒸30分鐘以上。

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  蒸透後，等它稍涼，用盤子倒扣著取出。

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  切開後，它是這樣的。 如果暫時不吃，可以用保鮮膜包裹，冰箱冷凍儲存，放幾個月是沒問題的，要吃的時候再隔水蒸透就行了。