黃骨魚,豆豉,蒜,姜,蔥,鹽,雞精,李錦記蒸魚豉油,花生油
綜合評分 7.7
豉汁蒸黃骨魚
綜合評分 7.7
用料
做法
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買魚的時候讓老闆幫忙殺魚，回來清洗乾淨。蒜頭和豆豉剁碎混合，加適量油和鹽。陳皮泡水至軟，切絲。
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將蒜蓉豆豉陳皮均勻放上魚上，水開後上鍋蒸8分鐘。
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岀鍋後，淋上適量生抽。
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開飯啦，還有清水菠菜和榨菜蒸豬面肉。
小貼士
我們家做無鱗的魚都不放蔥和姜。蒜跟陳皮是一定放的。
所在的分類
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綜合評分 7.7
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黃骨魚,酸筍,辣椒
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姜,蒜,鹽,這里的姜需要分三份用，三片放在魚肚，10片姜和5瓣大蒜一起爆香
綜合評分 8.2
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