黃骨魚,番茄,豆皮,泡椒,生姜,大蒜,料酒,生抽,白糖,鹽,蔥,香菜,青紅尖椒
綜合評分 8.2
酸辣黃骨魚火鍋
綜合評分 8.2
酸辣/麻辣黃骨魚火鍋是湖北菜的做法，不同于重慶的涮火鍋，湖北火鍋其實是一道用料充足，湯水充足的菜，一邊煮，一邊吃，吃完魚以後可以放入想吃的素菜，既簡單又味美。
用料
做法
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將魚洗淨，用姜蒜末，少許鹽，料酒腌制15∼20分鐘
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油下鍋，放入腌好的魚，一邊一分鐘左右。
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放入預先準備好的生姜片，大蒜塊兒，泡椒，鹽，生抽糖料酒調料，翻炒三分鐘，加入清水煮沸。
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將煮沸的食物添加到由番茄塊，豆皮絲打底的鍋內。開火繼續煮，煮沸後加入青紅椒末，香菜，蔥。
小貼士
所在的分類
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