餃子皮,鹽,蔥花,油（我用的花生油）,胡椒粉/五香粉/花椒粉 任一
綜合評分 7.4
【上班族和懶人族的早午餐】餃子皮秒變蔥油餅
綜合評分 7.4
綜合眾多廚友的方子，自己再修改，詳細的說下這個懶人蔥油餅方法咧。 不用整面，揉麪，擀麪。 實在是經濟又迅速，造福我懶癌大眾。
用料
- 餃子皮 3片或以上
- 鹽 1g
- 蔥花 適量
- 油（我用的花生油） 5ml
- 胡椒粉/五香粉/花椒粉 任一 適量
做法
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備料，切好蔥花，加上鹽，調料粉，油，全部混合好。
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將餃子皮依次整齊疊好，你也可以疊多幾片，不過5片左右比較好。
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將混合好的調料均勻抹在餅皮上。
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按箭頭方向摺疊。
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摺好是這樣滴。
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接著咱們開始把條捲成圓。
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蔥油餅胚胎好了。
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然後壓扁擀平，不用擀的太薄，太薄易焦。
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相信我，這樣油真的不會多，晚點下鍋你可能還要加點油，人家叫蔥油餅嘛。
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鍋中加入一丟丟油，中小火，將餅放入。
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最後金燦燦的來一張素顏照！
小貼士
餅皮擀的薄的很快就熟了，我大概一分鐘左右就好了。餅皮厚的時間稍微長點，注意別焦了。 我個人覺得很香很好吃，味道和口感不亞於自己和麪做餅，可能老媽子的餃子皮整得好，嘿嘿。
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