雞中翅,蔥姜蒜,料酒,白糖,番茄醬,醬油,鹽
綜合評分 9.8
酸甜雞翅
綜合評分 8.3
酸酸甜甜～開胃又可口
用料
做法
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解凍雞翅、並清洗乾淨
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在沸水中燙一下、去除腥味。可放一兩片老薑。
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撈起，用牙籤在雞翅上扎幾個小洞。
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醃製雞翅：蠔油、醬油、白砂糖。（半小時或以上）
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把醃製好的雞翅放入鍋中煎。
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兩面翻煎
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加入醃製的少許醬汁、陳醋、糖、鹽。 大火煮開，湯汁稠，收火即可。
小貼士
我用牙籤扎幾個小孔，一來可以入味，二來雞翅原有的肉汁不會被刀劃而流失。
所在的分類
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