好料理

桂花香芋湯圓

綜合評分 8.8
清淡適宜的湯圓

用料

做法

  • 桂花香芋湯圓的做法 步骤1

    糖用開水融化，分兩次加入木薯粉，邊攪拌邊加入開水，直至無干粉

  • 桂花香芋湯圓的做法 步骤2

    保鮮膜包住麪糰，醒面20分鐘

  • 桂花香芋湯圓的做法 步骤3

    芋頭隔水蒸熟，壓成泥狀，加入煉奶攪拌成團

  • 桂花香芋湯圓的做法 步骤4

    取合適大小的芋頭泥搓成圓形，包起來

  • 桂花香芋湯圓的做法 步骤5

    燒開水，湯圓煮至浮起，再加一碗冷水，再次燒開後，加桂花，加冰糖，待糖融化即可關火

小貼士

所在的分類

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