幹海帶絲,胡蘿蔔,洋蔥,凍毛豆（選用）,香油,海鹽,味啉或糖,醬油,白芝麻,麻油（選用）
綜合評分 8.2
【健康三餐】海帶三絲
綜合評分 8.2
胡蘿蔔、洋蔥絲自帶甜味，香油和甜味的經典搭配。 簡單食材、簡單調味，好吃快手。 方子來自：《at home in the whole food kitchen》略有改動。
用料
做法
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提前15-30分鐘，把幹海帶泡發。 用水沖洗乾淨後，瀝乾備用。
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鍋熱後，放入適量香油，煎洋蔥絲到焦黃後，放入胡蘿蔔絲加鹽翻炒2分鐘。
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再放入海帶絲、毛豆、味啉（或糖）、醬油，翻炒均勻。
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鍋裡放入1/3杯水，大火煮開醬汁後，蓋鍋蓋，轉到小火悶10分鐘左右，到海帶變軟。
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開啟鍋蓋，大火把醬汁收幹，出鍋撒上白芝麻和幾點香油、適量醬油調味。
小貼士
1，作者還推薦吃時拌上甜玉米粒一起。 2，凍毛豆不需要解凍，直接放鍋裡就行。
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