泰式細粉絲,豬肉糜,蝦,新鮮綠蔬,紅洋蔥,番茄,胡蘿卜,糖,檸檬,魚露,薄荷葉,鹽
綜合評分 8.4
魷魚切條下水焯熟
蝦去沙線煮熟,剝皮
洋蔥切絲,小番茄切為兩半
粉絲用沸水泡開,再過涼水
所有東西拌在一起,加入料酒5ML、魚露、辣椒粉、糖、青檸切開擠汁,再留一點切成薄皮拌入菜裡。拌勻,撒上羅勒葉(九層塔)
1、拌好後放冰箱冷藏後味道更好。 2、泰國菜的酸不用醋,只加青檸汁。如果喜歡酸味,可以多加青檸汁,而不要用白醋代替。 3、最好不加鹽,用魚露來調味 4、我加了一點蒜沫,也很好吃