辣炒海帶肉絲 : 海帶用鹽捏一下並處理乾淨,切段,
肉絲用料酒,澱粉,胡椒粉,生抽醃製一下,
鍋裡蒜末煸香,放入朝天椒,肉絲一起煸炒,肉絲變色後加入海帶翻炒均勻,加些生抽,老抽,鹽,少許水,雞粉,糖繼續翻炒一下至入味,撒上蔥花即可,
出鍋裝盤!