低筋麪粉,玉米麪,木糖醇（顆粒狀）,牛奶,酵母,雞蛋,橄欖油（或黃油融化）,紅棗,核桃
綜合評分 7.6
紅棗核桃粗糧軟餅乾
綜合評分 7.6
用了70g面 做了十個直徑5cm的餅乾 方子中加了酵母 所以是軟餅乾
用料
做法
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核桃掰成小塊 不需要太碎 放入烤箱150度5分鐘
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紅棗去核剪成小丁
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把木糖醇放入盆中，然後加溫牛奶（稍微溫一些就可以，這樣可以加快發酵），然後放入酵母、雞蛋、橄欖油
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用蛋抽攪拌均勻後，放入低筋麪粉，玉米麪，大棗，核桃碎，由於面比較溼很粘稠建議用矽膠刮刀攪拌
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攪拌完成後放入烤箱進行發酵 選發酵檔位 在烤箱內放一盆熱水 不需要發酵太大 差不多半個小時
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拿出發酵好的麪糊，雙手沾溫水團成球，放在烤盤上稍微摁扁，想要好看就刷一些蛋液，如果家裏自己吃就不需要 因為刷蛋液可能烤出來有些腥…
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170度10—15分鐘 這個看表面上色就好 因為大多是核桃和紅棗不需要太久
小貼士
所在的分類
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