普通麪粉（中粉）,全麥粉,紅豆薏米粉,泡打粉,雞蛋,紅糖,麥芽糖,黃油
綜合評分 9.0
【懶人版】【減糖減油版】【紅豆薏米與全麥】雜糧消化餅乾（超級好吃）
綜合評分 9.0
因為po主真是太懶了，忘了拍好多圖，請多包涵！ 這款消化餅乾的口感呢，紅豆薏米的香味搭配全麥的粗糙感讓我很是受用，不會很甜也不會很油。喜歡的大膽嘗試吧，一定會成功噠！ 記錄的目的呢，主要是自己太喜歡啦，爲了方便自己下次做。如果你和我一樣喜歡消化餅乾，就不要猶豫啦！ 最後，po主已經說過啦，記錄的目的呢主要是方便自己下次看。我是一個不能接受批評的人，如果你給我打低分，我就...哭給你看呀～
用料
做法
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將紅糖和麥芽糖加入軟化好的黃油中，用筷子攪拌均勻至體積稍微膨大（是的，不用打蛋器打發，畢竟我太懶了，覺得刷打蛋器超級麻煩有木有，隨意我對於筷子攪拌情有獨鍾） 攪拌手法：（此處有乾貨➡️）一手持盆，一手持筷子，筷子從盆中心插入，向盆邊緣畫橢圓，記得筷子要敲到盆噢，另外一隻持盆的手，慢慢旋轉盆（順時針或逆時針隨你開心哦） p.s.如果你真的實在是太懶了，就隨便攪拌吧，拌勻就好啦
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將雞蛋敲開，打成蛋液。 分兩次加入剛剛的黃油與糖的混合物中，每加一次，都要按照上一步驟的攪拌手法攪拌均勻哦。 （如果你實在是太懶了，只想一次加入蛋液，其實也是ok的，記得要攪拌均勻哦）
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將麪糰在面板上擀平，厚度大概是0.3-0.7cm？（因為我懶啊，擀的不是很均勻），然後用模具壓出各種形狀，擺在烤盤上。 叉子插孔，使它受熱均勻。 在烤盤裏靜置20分（有助於餅乾的酥脆，此時可以收拾用過的碗和筷子啦，10分鐘之後就可以預熱烤箱啦）
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烤箱180度預熱10分鐘，將烤盤放在中層，180度上下火，15分鐘，看到餅乾表面顏色變深了就好啦。 取出一塊，切開，中間沒有夾層，說明熟透啦！ 開動吧！
小貼士
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綜合評分 8.7
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全麥粉,黑麥粉,高粱粉,玉米粉,泡打粉,酵母,鹽,香蕉,雞蛋,新鮮藍莓,脫脂奶
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綜合評分 8.9
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綜合評分 8.3