做法

• 雞蛋打散和糖攪拌均勻

• 加入植物油攪拌均勻

• 加入麪粉揉至表面光滑～可用麪包機的活面程式進行～能省不少力氣～ ps：在活面時可根據情況增加或減少液體的重量

• 把揉好的麪糰鬆弛20分鐘左右

• 把麪糰分成5至6份～撒上適量黑芝麻一次擀開～並切成菱形的面棋～為避免棋子粘在一起一定要多加點麪粉～跟包水餃擀麪皮是一個道理

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  預熱烤箱～將切好的面棋入烤箱～中層上下火180度～烘烤20分鐘左右～ ps：烘烤時可根據面棋上色程度延長烘烤時間～隨時注意觀察不要烤過了