好料理

一雞三食

綜合評分 8.1

用料

做法

  • 一雞三食的做法 步骤1

    雞胸肉伴薑片慢煮至熟透，手撕成細條。放入適量糖，鹽，薑絲，小米辣，蒜末，香菜，醬油和魚露攪拌（依個人口味可擠入青檸檬汁） 裝盤成型。配上Corelle圓舞曲的盤子更顯輕鬆活潑。喜歡的話，長按此連結，複製貼上進瀏覽器，更多驚喜等著你~ 美國康寧餐具天貓旗艦店：https://corning.tmall.com/

  • 一雞三食的做法 步骤2

    雞雜入油煸炒至斷生變色，乘出備用。另起油鍋煸炒花椒，青紅辣椒，蒜末以及蔥絲至出香味。加入斷生的雞雜翻炒，同時加入適量生抽。

  • 一雞三食的做法 步骤3

    起油鍋放入八角，蔥絲和薑片並炒出香味。放入雞塊繼續煸炒並加入料酒和生抽去腥調味。炒制過後加入熱水，並加入東北榛蘑大火燒開，後轉小火慢燉一小時。

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一雞三食
視訊菜譜
雞胸肉,雞雜,雞塊,榛蘑,薑片,小米辣,糖,鹽,醬油,魚露,青檸,青紅辣椒,花椒,蒜末,蔥絲,八角,蔥絲,料酒
綜合評分 8.1
一雞兩吃之清蒸整雞
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三黃蘆花雞,胡蘿蔔,玉米,荸薺（馬蹄）
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「假如我們有一間輕食咖啡店」--下廚房廚友社蘇州站首聚
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大廚,攝影師,花藝師,文案,餐桌美學設計,活動策劃,現場佈置,追求線條的吃貨
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一瓠三吃之～瓠子餅
餅
瓠子,麪粉,水,鹽
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蒜苗燜雞塊
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雞塊（雞翅雞腿各幾只也可以）,蒜苗,鹽,醬油,姜,料酒
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蒜苗燜雞塊
燜
雞塊（雞翅雞腿各幾隻也可以）,蒜苗,鹽,醬油,姜,料酒
綜合評分 7.6
韓式炸雞【誘食】原味/香辣/甜辣三種口味
韓式
雞腿,料酒,白胡椒粉,黑胡椒粉,蒜蓉,薑蓉,辣椒麪,白酒（可不放）,生抽,雞蛋,澱粉,麪粉,麻油（可不放）,麪包糠,鹽,韓式炸雞醬料1：（辣味）,韓式辣醬,番茄醬,青醋,白砂糖,大蒜,韓式炸雞醬料2：（甜辣味）個人推薦,白糖,泰式甜辣醬,水澱粉,蠔油,清醋,鹽,韓國辣醬,蜂蜜
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一週輕食沙拉——清脆雞胸肉沙拉
沙拉
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一魚三吃︰魚頭豆腐湯、魚丸、燻魚塊
湯羹
胖頭魚頭留三指寬揉切斜刀,魚背肉沿大刺剔下,魚肚部分沿刺切塊,豆腐,青蒜,姜,蔥
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