好料理

一瓠三吃之～瓠子餅

綜合評分 8.7
瓠子好多人不知道如何處理，而且一條瓠子往往很大，家裏人數少又不擅處理的話難免一次吃夠了就。 人少的話可以試著多做幾種不同口味的瓠子，下面看我一瓠三吃吧， 第一種～清炒瓠子（可以加或不加蒜泥，木耳，火腿，黑芝麻，其中一種或幾種，什麼都不加也可以） 第二種～瓠子炒肉片（可加或不加黑木耳，蒜泥） 第三種，請往下看，只需用到一條瓠子三分之一就可以做兩個大瓠子餅，剩下三分之二隨便按前兩種方式炒炒吧♡

用料

做法

  • 一瓠三吃之～瓠子餅的做法 步骤1

    取1/3只瓠子（可做兩個大餅），刨絲，加一小勺鹽加少許水，拌勻靜置10分鐘（等瓠子吐水），然後加面，本著水少加水 面少加面的原則拌成如圖糊糊狀

  • 一瓠三吃之～瓠子餅的做法 步骤2

    平底鍋塗油一層，鋪上糊糊，煎兩面

  • 一瓠三吃之～瓠子餅的做法 步骤3

    中火煎雙面，

  • 一瓠三吃之～瓠子餅的做法 步骤4

    成功。軟糯香脆，好吃

小貼士

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餅
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餅
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