好料理

蘭溪湯肉圓

綜合評分 9.8
肉圓是蘭溪十大名小吃之一

用料

做法

  • 蘭溪湯肉圓的做法 步骤1

    肉切成丁，不要肉末，這樣吃著纔有口感，加入料酒，醬油，鹽拌勻，醃製20分鐘

  • 加入豆腐，捏碎，與肉拌勻

  • 蘭溪湯肉圓的做法 步骤3

    加入番薯粉拌勻

  • 蘭溪湯肉圓的做法 步骤4

    取小團，輕輕捏成球狀，入鍋煮熟，按自己喜好加點配菜，加入鹽調味

小貼士

所在的分類

相關食譜

蘭溪湯肉圓
零食
肉（肥瘦相間）,豆腐,番薯粉,鹽,老抽,料酒
綜合評分 9.8
清湯肉圓
家常菜
肉末,青菜,鹽,雞精,胡椒粉,蔥,姜,料酒,幹澱粉,豆腐,麻油
綜合評分 8.3
清湯肉圓
家常菜
肉末,青菜,鹽,雞精,胡椒粉,蔥,姜,料酒,幹澱粉,豆腐,麻油
綜合評分 8.3
蘭溪湯圓
湯圓
糯米粉,水,冬筍,木耳,香菇,肉,鹽,料酒
綜合評分 8.0
貴州酸湯肉圓
湯羹
貴州酸湯調料,西紅柿,大蔥,蒜頭,生姜,黃豆芽,小芹菜,新鮮香菇,萵筍,小蔥,肉末,水豆腐,雞蛋
綜合評分 9.8
酸湯肉圓火鍋
火鍋
筒子骨,肉末,蘸水,腐乳、辣椒麪,折耳根（魚腥草）,蔥、姜、香菜,調湯用料,蒜苗,豆芽,香菇,西紅柿,香菜,酸湯火鍋底料,配菜,午餐肉,各種豆腐,茼蒿菜、小白菜,肉丸子調料,料酒,鹽,白胡椒粉,水澱粉
綜合評分 7.0
酸湯肉圓火鍋
火鍋
筒子骨,肉末,蘸水,腐乳、辣椒麪,折耳根（魚腥草）,蔥、姜、香菜,調湯用料,蒜苗,豆芽,香菇,西紅柿,香菜,酸湯火鍋底料,配菜,午餐肉,各種豆腐,茼蒿菜、小白菜,肉丸子調料,料酒,鹽,白胡椒粉,水澱粉
綜合評分 8.3
鮮鹹肉圓蒸娃娃菜
下飯菜
娃娃菜,蔥花,鮮鹹肉圓
綜合評分 8.3
無油版∼肉圓ABC湯
湯羹
雞腳,肉圓,紅蘿卜,番茄,馬鈴薯,大洋蔥,雞精粉,鹽
綜合評分 7.8
煎蛋燒肉圓
下飯菜
雞蛋,肉圓子,青椒,紅椒,姜蒜
綜合評分 9.4