杏鮑菇切塊,火腿切片(因為我太懶了,嘻嘻,其實切塊更好)倒入少量亞麻籽油,放入食材。高火炒,放醬油,少量鹽。
將打好的蛋液倒入鍋中,中火炒,成形之後倒入米飯,反覆煸炒,再加入少量鹽。最後米飯快出鍋前,放入切好的番茄,繼續小火炒2分鐘。
番茄一定要在米飯快炒好前放哦!這樣米飯會有特殊香味!