平底鍋加油,煎切片的杏鮑菇。厚薄隨意,煎軟即可。
鍋內倒入剩飯,繼續炒啊炒。
飯炒熱了、軟乎了,把車打撒在表面,融化後把飯翻炒下,將芝士均勻分佈。(車打芝士已經是鹹的,嘗一下要不要加鹽。)
撒一撮歐芹。鮮香菜葉或者芹菜葉都行。
車打芝士和杏鮑菇很搭配,並增加了炒飯的色面。