乳酪餅乾

綜合評分 9.1
加了乳酪的餅乾,口感真好

用料

做法

  • 乳酪餅乾的做法 步骤1

    馬斯卡彭乳酪加細砂糖攪打至順滑

  • 乳酪餅乾的做法 步骤2

    黃油室溫軟化打散後(不需要打發)

  • 乳酪餅乾的做法 步骤3

    分兩次加蛋黃液打勻

  • 乳酪餅乾的做法 步骤4

    步驟①和②的乳酪和黃油蛋黃糊打勻

  • 乳酪餅乾的做法 步骤5

    篩入低筋麪粉,切拌至沒有乾粉,揉成團

  • 乳酪餅乾的做法 步骤6

    將麪糰擀開成厚約8mm的片狀

  • 乳酪餅乾的做法 步骤7

    用吸管隨機戳出小孔狀

  • 乳酪餅乾的做法 步骤8

    再用粗吸管隨意戳出大孔狀後切成長方塊

  • 乳酪餅乾的做法 步骤9

    分成小長方形

  • 乳酪餅乾的做法 步骤10

    再斜對角切開成三角狀,完成餅乾生坯

  • 乳酪餅乾的做法 步骤11

    送入預熱好160℃的烤箱中層,上下火烤15-20分鐘即可,上色滿意後,加蓋錫紙即可

小貼士

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