低筋麪粉,切達乳酪片,黃油,糖粉,雞蛋,鹽,純巴馬乳酪粉
綜合評分 9.8
馬斯卡彭乳酪加細砂糖攪打至順滑
黃油室溫軟化打散後(不需要打發)
分兩次加蛋黃液打勻
步驟①和②的乳酪和黃油蛋黃糊打勻
篩入低筋麪粉,切拌至沒有乾粉,揉成團
將麪糰擀開成厚約8mm的片狀
用吸管隨機戳出小孔狀
再用粗吸管隨意戳出大孔狀後切成長方塊
分成小長方形
再斜對角切開成三角狀,完成餅乾生坯
送入預熱好160℃的烤箱中層,上下火烤15-20分鐘即可,上色滿意後,加蓋錫紙即可