金花菜,麪粉（普通）,雞蛋,鹽,味精或雞精,水
綜合評分 9.6
金花菜早餐餅
綜合評分 9.6
金花菜中含有大量的維生素，進入人體後能和胃、通絡，起到改善肝臟血液迴圈，供給全身維生素，促進細胞功能的恢復，從而起到緩解或治癒的功效。 此外金花菜能舒緩全身性凝血機制障礙，減輕急性重症暴發性肝炎；並且含有多種功能性成分（如大豆異黃酮等)可清除體內產生的自由基起到抗氧化、抗腫瘤的作用。 每年8月至立春3月陸續採收金花菜，可炒食、醃漬及拌麪蒸食，味鮮美。
用料
做法
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金花菜擇洗乾淨。
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入沸水鍋焯十幾秒後撈出擠幹水分。
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剁碎放到大碗裡。
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加入兩大勺麪粉。
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加入一小勺鹽。
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一點味精。
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打入一個雞蛋。
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加入一點水。
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調勻成稀麪糊狀。
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平底鍋加入一勺油，倒入一小勺麪糊。
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開小火煎到兩面金黃即可。
小貼士
要煎到兩面金黃，吃起來脆脆的特好吃。
所在的分類
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