鴨掌,姜,蒜,老抽,幹辣椒,香葉,桂皮,八角,花椒,茴香,冰糖,啤酒,白酒
綜合評分 9.8
滷香鴨掌
綜合評分 9.8
我是一個比較懶的菇涼，不會刻意的去研究美食。哈哈，或許我做的稱不上美食，但是我家先生每次都特捧場。每次做好吃的都是爲了我愛的人而做的，這道菜我只做過兩次，一次是做給戀人，一次是家人。大家都覺得味道不錯，今天分享給各位愛美食的你們，大家都能體會到幸福的味道。（這是之前做的，沒有步驟圖，下次我會記得拍）
用料
做法
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1、給鴨掌剪指甲，我個人比較有強迫症，所以要把買回來的鴨掌洗乾淨。 2、鍋中加入適量冷水，將鴨掌直接放進去，煮沸後再煮五分鐘，撈起來放入涼水中。 3、直到鴨掌徹底變涼，這樣鴨掌會比較有嚼勁兒，加入薑片去一下腥味兒。
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我是建議各位多燜一會兒，會比較軟一點，最後加老抽，大火收汁。
小貼士
所在的分類
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