鴨血稍微沖洗一下,切成條備用
青蒜斜切成條,胡蘿蔔去皮切斜片備用
鴨血焯水瀝乾水分
鍋內放油,燒熱後放入蒜片和薑片爆香
緊接著放入胡蘿蔔翻炒
放入青蒜同炒,接著放入焯好的鴨血條一起翻炒,同時放入醬油和生抽
出鍋前放入適量鹽翻炒幾下即可