普通面粉,黃油,清水,鹽,牛肉末,洋蔥,胡蘿卜,蕃茄,蕃茄醬,大蒜,面粉,橄欖油,紅酒,芹菜碎,黑胡椒粉、迷迭香、羅勒碎,鹽,土豆,芝士碎（可選）,黃油,鹽、胡椒粉,牛奶
綜合評分 8.9
shepherd's pie
綜合評分 7.7
Shepherd’s pie是西方人一道普通的家常菜，中文通常翻成牧羊人派或者是土豆牛肉雜菜派。派的下層通常以牛肉洋和雜菜組成，鋪蓋上一層土豆泥，放入烤箱烤制而成。這個牧羊人派簡單容易做，新鮮的牛肉粒配上自制的土豆泥，味道好又吃得很飽，大人小孩都喜歡。
用料
做法
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土豆去皮後，放入一個鍋子，加入蓋過土豆的水，將土豆煮熟
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將煮熟的土豆放入一個大碗，用一個木勺子用力完全搗碎，加入牛油和牛奶，順著一個方向不停地攪拌，至土豆泥和牛奶完全融合均勻就可以了，加入少量的鹽拌勻
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肉糜用刀再剁一遍，洋蔥切粗粒備用。取一個炒鍋，燒熱後加入一湯勺橄欖油，爆香洋蔥。隨後加入牛肉糜，爆炒一下後加入料酒，牛肉粒變色後放入豌豆一起翻炒，翻炒片刻後用鹽、胡椒調味
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烤箱預熱200攝氏度。取一個烤千層麪的方形烤盤，抹上適量的油防止粘連。先將牛肉洋蔥雜菜粒倒入，隨後均勻地鋪上土豆泥，撒上碎芝士，放進烤爐200攝氏度烤25分鐘左右，到表面金黃就可以了
小貼士
所在的分類
相關食譜
牛肉碎,洋蔥,胡蘿卜,蘑菇,番茄,青豆,土豆,黃油,牛奶,蛋黃醬
綜合評分 8.3
小土豆,牛肉糜,洋蔥,豌豆,牛奶,牛油,橄欖油,料酒,鹽,胡椒,碎芝士
綜合評分 7.4
肉餡,土豆,豌豆,洋蔥,葵花油,黃油,奶,黑胡椒,鹽,番茄醬,香葉,迷迭香,醬油,醋,高湯
綜合評分 7.0
青椒,土豆,胡蘿蔔,芹菜杆,黃油或植物油,海鹽,黑胡椒,番茄,義大利綜合香料,生核桃,歐芹葉或者幹歐芹,原味豆奶
綜合評分 9.1
雞肉糜/火雞肉糜/精瘦牛肉糜,洋蔥（切丁）,大蒜（拍碎）,蘿蔔/青豆/玉米等澱粉類蔬菜（切丁）,菠菜（切小段）,蘑菇（切丁）,雞湯/高湯,土豆澱粉（或其他勾芡）,花椰菜,雞蛋,雞湯/高湯/牛奶（液體）,迷迭香,百里香,鼠尾草,鹽與黑胡椒
綜合評分 9.5
小土豆,牛肉糜,洋蔥,豌豆,牛奶,牛油,橄欖油,料酒,鹽,胡椒,碎芝士
綜合評分 7.7
肉餡,土豆,豌豆,洋蔥,葵花油,黃油,奶,黑胡椒,鹽,番茄醬,香葉,迷迭香,醬油,醋,高湯
綜合評分 8.5
青椒,土豆,胡蘿蔔,芹菜杆,黃油或植物油,海鹽,黑胡椒,番茄,義大利綜合香料,生核桃,歐芹葉或者幹歐芹,原味豆奶
綜合評分 8.9
小扁豆 Lentils,蘑菇,芹菜,蘑菇,玉米粒,胡蘿卜,洋蔥,蘆筍,義大利番茄丁醬,湯料,義大利香草,羅勒葉 粉,鹽、黑胡椒,檸檬汁,土豆,牛奶
綜合評分 8.5