製作水果塔需要卡仕達醬材料,塔底甜面材料以及,最終水果塔製作所需材料,共三部分，下面詳說哦
綜合評分 7.6
水果塔
綜合評分 8.8
英倫風~哈哈~純粹爲了紀念這個在湖區lake district帶回來的小烤碗~ 其實水果塔嘛,就是塔底比較重要~上面的水果都是自己配搭的啦~ 但是這個甜點裏面的陷,我用了香蕉泥,但上面還是鋪了幾塊香蕉~於是口感很好~
用料
做法
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首先做派皮.把麪粉和白糖混在一起,弄散.
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把黃油軟化,與麪粉搓在一起~形成粗玉米粉那樣
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然後慢慢加冰牛奶,用攪拌刀慢慢和勻面團
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差不多可以變成麪糰的時候,用手把它們堆在一起,不要揉,用堆和壓的方式,熊抱在一起就對了...對...熊抱...這樣爲了口感酥
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然後放入冰箱冷藏至少40分鐘.
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期間絞碎香蕉,加入一點煉奶弄成香蕉糊
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拿出麪糰,整形放入烤碗,倒入香蕉糊,烤箱預熱200度,放入烤箱,220度20分鐘~
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烤好後,淋點蜂蜜,碼好水果,撒上霜糖裝飾即可~
小貼士
裏面的香蕉糊也可以替換成其他蛋撻液也是可以的~~~
所在的分類
相關食譜
中筋面粉,黃油,冰水,砂糖,鹽,派皮,水果,紅糖,黃油
綜合評分 7.4
低筋面粉A,黃油A,蛋黃,鹽,糖A,全蛋,牛奶,低筋面粉B,糖B,黃油B,香草粉,清水,奇異果,樹莓
綜合評分 8.3
【塔皮】,無鹽黃油,糖粉,蛋黃,低筋粉,【卡仕達醬】,砂糖,蛋黃,玉米澱粉,低筋粉,牛奶,軟化黃油
綜合評分 9.6
【塔皮】,無鹽黃油,糖粉,蛋黃,低筋粉,【卡仕達醬】,砂糖,蛋黃,玉米澱粉,低筋粉,牛奶,軟化黃油
綜合評分 8.0
低筋麪粉,糖粉,無鹽黃油（冷藏）,蛋黃（小）,香草精,冷凍覆盆子（不解凍）,無鹽黃油（室溫）,細砂糖,全蛋（室溫）,香草精,杏仁粉,檸檬,細砂糖,蛋黃（小）,蛋白,無鹽奶油,檸檬皮,細砂糖,水,動物性淡奶油,細砂糖,醋栗,可食用綠色葉子
綜合評分 7.8
puff pastry（現成酥皮）,黃桃（我用了油桃）,coconut sugar（白糖也可）,雞蛋,nectar（甜味劑）,Chia seeds（提前泡發，增加黏稠度）,麪粉,肉桂粉,檸檬汁,mint
綜合評分 9.7
香蕉,草莓,藍莓,低筋麪粉(我是4:1中筋和玉米粉兌的),白砂糖,霜糖,黃油,煉奶
綜合評分 8.8
低筋麪粉,糖粉,無鹽黃油（冷藏）,蛋黃（小）,香草精,冷凍覆盆子（不解凍）,無鹽黃油（室溫）,細砂糖,全蛋（室溫）,香草精,杏仁粉,檸檬,細砂糖,蛋黃（小）,蛋白,無鹽奶油,檸檬皮,細砂糖,水,動物性淡奶油,細砂糖,醋栗,可食用綠色葉子
綜合評分 8.1
蛋黃（卡仕達醬）,細砂糖（卡仕達醬）,低筋粉（卡仕達醬）,牛奶（卡仕達醬）,香草莢（卡仕達醬）,無鹽黃油
綜合評分 8.5