鹽,番茄,紅魚,檸檬,大蒜,洋蔥,淡菜,魷魚,蛤蜊,老虎蝦,羅勒醬,白胡椒,橄欖油,白葡萄酒,意大利米,帕馬森芝士,濃縮意大利黑醋醬
綜合評分 8.1
西班牙海鮮燴飯
綜合評分 7.4
這個西班牙海鮮飯是上週末學做的，經家中兩位食神檢閱過後都說非常好，而且經濟實惠，方便快捷。不僅操作簡單營養絲毫不馬虎。非常適合我這種天冷就不想洗菜做飯的煮婦。
用料
做法
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鍋中放入橄欖油，蒜蓉爆香，放入蛤蜊，海蝦，魷魚，倒入白蘭地炒熟，加入海鹽，炒好後先盛盤
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鍋中再放入油，將洋蔥先炒至透明
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接著放入紅甜椒，胡蘿蔔，最後倒入西紅柿炒熟
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將泡過半小時的米倒入所有食材一起炒香
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加入鹽，兩勺咖哩粉炒均勻
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加入咖哩粉後，慢慢將米粒全部炒至均勻裹上咖哩粉
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加入水（略微超過全部食材），蓋上鍋蓋小火燜煮半小時
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米飯熟後，灑入一些迷迭香
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最後將所有海鮮放在米飯上
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淋上檸檬汁，也可以用檸檬片蓋上飯上，最後小火燜5分鐘即可
小貼士
烏賊一定要選擇新鮮的食材，用水汆燙後立即放入冰水中浸泡，可以讓口感更具彈性。 西班牙海鮮燴飯正宗的做法需要用的藏紅花泡水，然後用泡的水煮飯。另一種做法便是加入咖哩粉做成咖哩味道的海鮮燴飯。大家可以自由選擇。
所在的分類
相關食譜
鹽,番茄,紅魚,檸檬,大蒜,洋蔥,淡菜,魷魚,蛤蜊,老虎蝦,羅勒醬,白胡椒,橄欖油,白葡萄酒,義大利米,帕馬森芝士,濃縮義大利黑醋醬
綜合評分 9.8
意式海鮮濃湯,Arborio rice,白洋蔥,貽貝（熟）,對蝦（熟）,橄欖油,無鹽黃油,海鹽和研磨黑胡椒,乾白葡萄酒
綜合評分 7.1
意式海鮮濃湯,Arborio rice,白洋蔥,貽貝（熟）,對蝦（熟）,橄欖油,無鹽黃油,海鹽和研磨黑胡椒,乾白葡萄酒
綜合評分 7.3
米飯,鮮蝦,青椒,豌豆,胡蘿蔔
綜合評分 9.1
米飯,鮮蝦,青椒,豌豆,胡蘿蔔
綜合評分 8.1
米,★白洋蔥,★番茄,★菇類,★紅圓椒,橄欖油、蒜,濃湯塊,胡椒,羅勒,藏紅花,☆白葡萄酒,☆芝士,☆黃油,▲鮮蝦,▲魷魚
綜合評分 9.3
米,★白洋蔥,★番茄,★菇類,★紅圓椒,橄欖油、蒜,濃湯塊,胡椒,羅勒,藏紅花,☆白葡萄酒,☆芝士,☆黃油,▲鮮蝦,▲魷魚
綜合評分 8.0
魷魚,海蝦,蛤蜊,米,洋蔥,胡蘿蔔一根,紅甜椒,檸檬,西紅柿一個,蒜蓉,白蘭地,咖哩粉
綜合評分 7.4
蝦,雞腿肉,蛤蜊,西紅柿,豇豆,青椒,紅椒,洋蔥,蒜,米,橄欖油,鹽,黑胡椒,白酒,藏紅花,檸檬汁
綜合評分 7.4