捲心菜,腐乳,油
綜合評分 10.0
手撕南乳捲心菜
綜合評分 7.3
用料
做法
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捲心菜剝開，洗淨用手撕成小片，葉子跟菜梗分開
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取適量腐乳，腐乳塊跟汁都要
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鍋中放適量油
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放入菜梗部分先拌炒，炒軟
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放菜葉稍稍拌炒
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放腐乳汁
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大火拌炒2-3分鐘入味即可, 出鍋
小貼士
1、捲心菜菜葉跟菜梗，菜梗先炒一下哈 2、腐乳汁量別太多 3、超市有賣那種現成的南乳汁，但是我還是比較喜歡直接用腐乳 4、炒的時候一定要用大火快炒，別煮哈，時間長了會出水的，快炒出來捲心菜還是脆脆的
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