紅豆年糕

綜合評分 8.4
年糕一般來說有黃、白兩色,象徵金銀, 年糕又稱「年年糕」,與「年年高」諧音,寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。 也有人寫詩稱讚年糕:「年糕寓意稍雲深,白色如銀黃色金。年歲盼高時時利,虔誠默祝望財臨。」 今天就用紅豆來做紅豆年糕。

用料

做法

  • 將所有材料放在一個容器中

  • 然後混合均勻

  • 取一個模具,上面鋪上保鮮膜

  • 再把麪糰放入,中火蒸40分鐘左右

小貼士

1、現在的年糕不光是白色和黃色了,也有人加紅棗,加花生,做出各種各樣的年糕。 2、製作好的年糕,等到完全放涼後再切,否則不好切。

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