雞蛋,低粉,豆渣,蜂蜜,藍莓干,黑芝麻粉,椰蓉
綜合評分 8.9
豆渣戚風蛋糕
綜合評分 8.6
每次榨豆漿都需要想辦法做掉豆渣，這次換戚風蛋糕，雖然醜點，但口味還不錯——唯一的缺點：用到太少豆渣了！我每次一做都剩250 g左右豆渣，這個食譜只用50 g…… 摘改自Carol自在生活之豆渣戚風蛋糕，一個約是11*7-inch的烤盤。http://caroleasylife.blogspot.com/2007/12/blog-post_17.html
用料
做法
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蛋黃加15 g的細砂糖，和菜油、豆渣一起打勻
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低筋粉過篩後，和豆漿一起加入蛋黃糊裡，拌勻無顆粒
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蛋白打發至乾性發泡
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取1/3打發蛋白切拌入蛋黃糊，然後反倒入剩下的蛋白裡，切拌勻
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烤箱預熱320°F，麪糊入烤盤，輕磕出氣泡，烤35-40分鐘
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出爐後倒扣至室溫，取出蛋糕，即食或冷藏儲存
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小貼士
雖然又是一款我能夠做成功的戚風蛋糕，但由於使用豆渣量太少，不能起到我所期望的作用。剩下的豆渣怎麼辦？！請聽下回分解……
所在的分類
相關食譜
8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考
綜合評分 9.9
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綜合評分 9.0
雞蛋,低筋粉,白砂糖,內脂豆腐,檸檬汁
綜合評分 8.1
蛋黃,細砂糖,菜油,豆渣,低筋粉,無糖豆漿,蛋白,細砂糖
綜合評分 8.6
蛋黃,細砂糖,菜油,豆渣,低筋粉,無糖豆漿,蛋白,細砂糖
綜合評分 8.6
雞蛋,低筋面粉,可可粉,砂糖,泡打粉,烘焙蘇打,食鹽,玉米油,現煮咖啡,香草精,酒石塔塔粉,上述為蛋糕底餅配方︰,巧克力淋醬︰,半甜巧克力,黃油,玉米糖漿,利口酒（榛子口味或咖啡口味）,摩卡夾心︰,香草精,白砂糖,無糖可可粉,速溶咖啡粉,鮮奶油（涼）,
綜合評分 9.3
牛奶,色拉油,白糖,蛋糕粉,澱粉,蛋黃,蛋清,塔塔粉,鹽,白糖
綜合評分 8.8
低筋面粉,雞蛋,玉米油,牛奶,白砂糖ヾ（戚風蛋糕用）,淡奶油,草莓,白砂糖ゝ（奶油用）
綜合評分 8.9
雞蛋,低筋面粉,玉米澱粉,牛奶,色拉油,砂糖（加蛋黃里）,鹽,香草精,檸檬汁,砂糖（加蛋清里）
綜合評分 8.7