好料理

錫蘭紅茶餅乾

綜合評分 7.7
錫蘭紅茶黃油餅乾(大約30片)

用料

做法

  • 黃油室溫軟化後，加入白砂糖跟糖粉後攪拌均勻後用打蛋器打發（大約1分鐘）

  • 錫蘭紅茶餅乾的做法 步骤2

    黃油打發至羽毛狀後，低粉用面篩過篩，加入打發的黃油中稍微攪拌均勻

  • 錫蘭紅茶包泡熱水後，把茶包取出，撕開後把紅茶擠掉水分後加入黃油中

  • 用手慢慢把麪粉、黃油、紅茶末抓勻，並把麪糰造型呈長方體

  • 錫蘭紅茶餅乾的做法 步骤5

    餅乾麪糰用保鮮膜裹住放入冰箱冷藏1個鐘頭定型

  • 把凍硬的麪糰取出後切成0.3CM的薄片

  • 烤盤鋪一層錫紙，均勻的碼放好餅乾，餅乾之間稍微留些空隙（烤好的餅乾會膨脹）

  • 烤箱180度預熱後，把餅乾放入中層，上下火烘烤15分鐘即可

小貼士

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