羅非魚,土豆,洋蔥,芹菜,胡蘿蔔,水豆腐,姜,蒜,蔥,醬油,料酒,豆瓣醬,幹辣椒,花椒,滷料少許
綜合評分 7.5
幹鍋魚籽魚泡
綜合評分 7.6
這是一道湖南菜，雖然我是一個地道的江南人，卻一心愛上了湖南菜，也許是常年在外漂泊所成就了我對各種美食的嚮往，不僅愛吃，卻也不乏常會動手去常試能否做出相同的口感，每當成功時，心中滿滿的都是成就感。
用料
做法
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1.將鍋中多放些油，先聲魚籽超一下，這做出的魚籽不會散。
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2.倒少許油，先將麻椒，指天椒，蒜，姜，放入鍋中爆香
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3.倒入魚泡翻炒後倒入魚籽，再翻炒幾下，放入除蔥和香菜，青紅辣椒的其它調料
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4.將燒好的魚籽魚泡中放入香菜，蔥，青紅辣椒，翻炒下起鍋，盛入鍋仔中。
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5.將鍋仔點上火繼續燒著，這時可以邊燒邊吃。
小貼士
所在的分類
相關食譜
魚籽,姜,生抽,大蒜,鹽,魚泡,麻椒,野山椒,燈籠椒,青紅辣辣,指天椒,料酒,胡椒粉,蔥,香菜,糖,老抽,紫蘇
綜合評分 7.6
草魚籽,雞蛋,生薑,蒜頭,芫荽菜,香蔥,料酒（花雕酒）,胡椒粉,生抽,蠔油,砂糖,雞汁,鹽
綜合評分 9.3
草魚籽,雞蛋,生薑,蒜頭,芫荽菜,香蔥,料酒（花雕酒）,胡椒粉,生抽,蠔油,砂糖,雞汁,鹽
綜合評分 8.7
黃骨魚,胡蘿蔔,紫蘇葉,紅辣椒,豆瓣醬,蒜瓣,生薑,油,白醋,料酒,香油或紅油
綜合評分 8.0
魚籽魚泡,紅尖椒,青蒜葉,姜,大蒜,豆腐,料酒,生抽,蠔油,高湯精,豆豉醬,鹽,白糖,花椒
綜合評分 7.1
魚籽魚泡,紅尖椒,青蒜葉,姜,大蒜,豆腐,料酒,生抽,蠔油,高湯精,豆豉醬,鹽,白糖,花椒
綜合評分 7.9
油,雞肉,魚排,雞排,香腸,蝦餃,蟹棒,蟹排,娃娃臉,藕,金針菇,寬粉,西蘭花,蘑菇,木耳,油白菜,幹鍋調料,花生 芝麻,蔥、蒜、姜,醋,生菜 香菜
綜合評分 8.2
茶樹菇,洋蔥,五花肉
綜合評分 8.7
排骨,蝦,土豆,青筍頭,藕,木耳、豆皮、魔芋,大蔥,蒜,姜,幹鍋調料,郫縣豆瓣,幹辣椒、花椒粒,香葉、八角,芝麻、芹菜
綜合評分 9.6