雞胸肉,黃瓜,胡蘿蔔,鹽,蔥薑末,生抽,雞蛋(或蛋清)
綜合評分 8.1
清淡低卡雞肉丸子
綜合評分 8.1
以前媽媽做的丸子總是炸的豬肉丸子，總吃會覺得油膩，可這個方子不但不炸還加入了蔬菜，而且雞胸肉是很好的蛋白質來源，所以吃的時候可以少些負擔
用料
做法
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胡蘿蔔，黃瓜，雞胸肉分開剁成末
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先調肉餡，肉末加鹽，生抽，料酒，水(或花椒大料水)，往一個方向一直攪拌
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加入蔬菜末和雞蛋攪勻
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最後燒水，水開後開始汆，等丸子浮上來後就好了
小貼士
1.這個方法也可以用蒸的惹，不過我沒試過… 2.調製肉餡的時候可以加點胡椒粉，黃瓜和胡蘿蔔也可以換成其他蔬菜
所在的分類
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