魚籽,鹹蛋黃,李錦記風味豆豉醬,白糖,胡椒粉,料酒,蔥姜,白酒,鹽,蛋清,食用油
綜合評分 7.7
蛋黃蒸魚籽
綜合評分 9.6
魚籽的營養價值多高，地球人都知道哈。特別是老人和孩子多吃些，絕對是益處多多。
用料
做法
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魚籽用清水衝去血水，剝去筋膜
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加入以上調料，用手抓勻、抓散（姜和蔥切成末）
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將蛋黃切成兩瓣，擺入魚籽中
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上鍋蒸8分鐘，再虛蒸1-2分鐘即可
小貼士
加白酒可讓魚籽嫩些。
所在的分類
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