小麥麪粉,黑米粉,糖粉,酵母,純牛奶
綜合評分 10.0
養生·黑米饅頭
綜合評分 10.0
用料
做法
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純牛奶放入微波爐加入30秒，拿出放入酵母，攪拌均勻。再將黑米粉，小麥粉，糖粉攪拌均勻，在一點點倒入純牛奶攪拌，按捏成團。
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發酵成兩倍大，拿出按捏排氣5分鐘左右。在揉成長條，分成十份，將一個個麪糰揉成圓形，放入蒸鍋醒發20分鐘，在冷水上鍋蒸15分鐘。在悶3分鐘 ，然後開鍋，即可享受香噴噴的饅頭。
小貼士
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