好料理

黑米饅頭（黑米粥）

綜合評分 8.8
用黑米粥 加自發麪粉就可製作健康美味的黑米饅頭了！

用料

做法

  • 黑米饅頭（黑米粥）的做法 步骤1

    先把黑米熬成粥！熬爛就可以，喜歡甜的可以放糖！

  • 黑米饅頭（黑米粥）的做法 步骤2

    揉麪是關鍵 沒有水和粉的正確比例，看個人吧！熱的黑米粥裏面加點涼水 攪拌至溫熱即可，我是急性子所以放了涼水，然後就慢慢和，黑米粥慢慢加！麪粉要剩餘些 就怕萬一不夠～水太多了！

  • 黑米饅頭（黑米粥）的做法 步骤3

    揉好後發麪三十分鐘左右，我用的是自發麪粉還是非常讚的！在揉成長條 用刀切即可，自己吃沒戳圓形，好吃就好～

  • 黑米饅頭（黑米粥）的做法 步骤4

    電飯鍋內熱水開鍋後就可以蒸啦～十分鐘左右出鍋，剛出鍋的實在太好吃了！我這個簡單 美味，大家可以嘗試下～

小貼士

第一次上傳，不足之處多多指教！蒸的時候蒸格保持乾燥，不然粘鍋喔！

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