餅皮,高筋麪粉,葵花籽油,溫水,酵母,鹽,糖,披薩醬,番茄,大蒜,洋蔥,黃油,鹽,黑胡椒粉,披薩草,肉桂粉,糖,餡料,越南黑虎蝦,青椒彩椒,臘腸,馬蘇裏拉芝士
綜合評分 7.0
黑虎大蝦脆底兒披薩（附披薩醬做法）
綜合評分 7.0
披薩就是愛脆脆香香的薄底兒的。 借鑑了珊妮的做法。 小白鼠說以後必勝客的錢省下來了。
用料
做法
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高筋麪粉篩入盆，鹽糖混合拌勻。
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用部分溫水發泡酵母，倒入盆中，在盆中加入剩下的水和葵花籽油，和麪至均勻柔軟不沾手，發酵一小時至兩倍大。
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餅胚發酵過程中做披薩醬，我做的是三到四次的量，放冰箱冷藏可儲存一週。
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洋蔥、大蒜、番茄切丁，大蒜切末
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黃油熱鍋融化
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入大蒜洋蔥炒香
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入番茄丁，翻炒至出汁兒
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放胡椒粉，糖，披薩草翻炒，加蓋燜煮。
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加鹽和肉桂粉，大火收汁兒，裝入密封罐。冰箱冷藏可以儲存一週，吃意麪做吐司披薩都方便啊。
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餅胚差不多可以擀了，揉幾下排出氣泡。
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將麪糰一切為二，分別擀成橢圓狀（我也擀的不是橢圓啦，看烤盤形狀大小隨意擀成個薄餅就行。）
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麪餅表面用叉子密密敲上孔，平攤整形放入烤盤醒一會。
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醒面的過程中可以準備餡料，並將烤箱預熱到180度。
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黑虎蝦洗好控幹水，彩椒青椒切條，臘腸切丁。（家裏就這些東西，還可以隨個人喜好放別的各種。）
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餅胚上均勻抹上熬好的披薩醬，撒上芝士，先鋪蝦和臘腸，再鋪上青椒彩椒，最後再鋪上厚厚一層芝士。
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烤箱175度烤20分鐘即可。
小貼士
1、揉麪只要揉到均勻不粘手就可以，不用反覆多揉。 2、一般應該用橄欖油的，家裏沒有就用葵花籽油代替了。 3、擀麪餅要注意排氣，否則麪餅會回縮，麪餅擀好一定要靜置醒一會。 4、披薩醬可以隨自己口味加減調味，比如說放辣椒啊，不放肉桂粉啊。 5、不喜歡吃太脆的可以少烤5分鐘，另外我家烤箱的175度大概是一般烤箱的180度。
所在的分類
相關食譜
雞蛋,面粉,鹽,油,大蝦,胡蘿卜,青菜,西紅柿,料酒
綜合評分 9.6
饅頭,披薩醬,鹽,火腿腸,披薩草,青椒,馬蘇裏拉芝士,黑芝麻,蛋液
綜合評分 9.6
高筋麪粉,低筋麪粉,黃油或橄欖油,酵母粉,水、食鹽,以上為披薩餅底用料,馬蘇裏拉芝士,胡蘿蔔丁、豌豆、玉米粒,培根（剪小塊）,牛肉腸（可用其他腸替代）,以上為披薩菜料,大個番茄（開水燙過去皮）,食鹽,雞肉末或是牛肉末,豌豆澱粉或是別的可以勾芡的澱粉,以上為自制簡易披薩醬用料
綜合評分 7.8
高筋麪粉,低筋麪粉,黃油或橄欖油,酵母粉,水、食鹽,以上為披薩餅底用料,馬蘇裏拉芝士,胡蘿蔔丁、豌豆、玉米粒,培根（剪小塊）,牛肉腸（可用其他腸替代）,以上為披薩菜料,大個番茄（開水燙過去皮）,食鹽,雞肉末或是牛肉末,豌豆澱粉或是別的可以勾芡的澱粉,以上為自制簡易披薩醬用料
綜合評分 9.5
高粉,黑麥天然酵種,水,鹽,無花果（單個體積約2/3拳頭大小）,西班牙伊比利亞黑豬火腿後腿片,馬蘇裏拉芝士粒（如果是新鮮乳酪更好）,芝麻菜（可用羅勒替代）,黑橄欖,橄欖油
綜合評分 9.4
番茄,洋蔥,蒜,黃油,鹽,黑胡椒碎,披薩草,羅勒碎,白砂糖,高筋面粉,低筋面粉,高活性干酵母,飲用水,鮮明蝦,魷魚,荷蘭豆,胡蘿卜,馬蘇里拉芝士,料酒,鹽,橄欖油
綜合評分 7.4
番茄,洋蔥,蒜,黃油,鹽,黑胡椒碎,披薩草,羅勒碎,白砂糖,高筋麪粉,低筋麪粉,高活性乾酵母,飲用水,鮮明蝦,魷魚,荷蘭豆,胡蘿蔔,馬蘇裏拉芝士,料酒,鹽,橄欖油
綜合評分 8.6
高筋粉,低筋粉,酵母,糖,鹽,水,黃油,大號番茄,洋蔥（大部分大泥，小部分切丁）,蒜,義大利混合香料,黑胡椒粉,番茄醬,鹽,麪粉
綜合評分 7.8
用料1：,1.高精麪粉,1.中筋麪粉,1.溫水,1.活性乾酵母,1.橄欖油（和麪團用）,1.蜂蜜,1.鹽,用料2：,2.橄欖油（做醬汁用）,2.大蒜（細細切碎）,2.番茄（中等個頭）,2.辣椒末,2.鹽,2.幹牛至（或新鮮牛至切碎）,用料3：,3.馬蘇裏拉芝士絲,3.荷美爾意式薩拉米腸,3.黑橄欖
綜合評分 7.5