排骨,大蒜瓣,腐乳,料酒,老抽（提色，可不放）,鹽
綜合評分 8.6
腐乳燒排骨
綜合評分 7.2
用腐乳汁做了腐乳排骨。做法非常的簡單，味道相當的不錯，很下飯，紅紅的亮亮的顏色也很誘惑人。配米飯非常的過癮哦。
用料
做法
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排骨洗淨控幹表面水分，蒜切片，薑切片，蔥切斷兒
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炒鍋燒熱加入油至5成熱，下排骨
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煎至表面微黃撈出
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用鍋內煎排骨留下的底油，把蔥薑蒜煸香
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加入腐乳汁、料酒、生抽、冰糖和適量清水燒開
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下排骨大火燒開，轉小火燜煮約40分鐘至排骨酥軟
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最後大火收汁即可
小貼士
腐乳汁和生抽都有鹽，我就沒有再加鹽了，做好後感覺一點也不淡，口味重的可以適量加鹽，但一定要品嚐著加，不要加多了哦。
所在的分類
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豬肋排,細砂糖,老抽,生抽,料酒,大料（八角）,大蒜,桂皮,乾紅辣椒,大蔥段,生薑,花椒粉,植物油
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