卡布奇諾咖啡,淡奶油,牛奶,糖,蛋黃
綜合評分 9.0
先準備兩袋卡布奇諾咖啡
將糖中加入咖啡
再加入蛋黃,攪拌均勻
加入牛奶
加入牛奶後充分攪拌,開小火煮微開!
然後放入冷水盆中降溫,直到完全涼透!中間可以換涼水,這樣會涼的快一些。
淡奶油打發至6至7分就可以了
與咖啡蛋糊完全融合
如果手動打蛋器攪拌不均勻,就用電動打蛋器攪拌均勻,放入冰箱冷凍室!
1小時以後從冰箱中取出來,攪拌一次!直到攪拌3次結束後,冷凍結實了就可以享用了!
裝碗裡開吃吧~\(≧▽≦)/~
冰淇淋蛋液加熱的時候要不停的攪拌,以免糊掉!一定要完全冷卻後再和淡奶油融合在一起攪拌均勻!放入冰箱1小時後攪拌第一次,然後每隔1小時攪拌一次,共攪拌3次!