玉米,黃瓜,胡蘿蔔,火腿腸,大蒜,鹽,生抽,蠔油
綜合評分 9.4
什錦玉米粒
綜合評分 9.4
這道菜我個人非常喜歡，最喜歡豐富鮮豔的顏色了，視覺把味覺一起提起來了，而且很喜歡甜玉米甜甜的味道，咬起來水水的感覺，比糯玉米好吃得多。
用料
做法
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胡蘿蔔刮掉表皮，洗淨後切成小丁，火腿切成小丁；甜玉米，青豆備用。
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胡蘿蔔丁在炒之前略煮幾分鐘，這樣易炒熟，煮好後用漏瓢舀出來，瀝乾水分；青豆若太硬，也可以煮一下再炒。因為我用的冰凍青豆，解凍後我用手一捏，發現很軟，所以就沒煮。
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鍋內倒油，燒熱後下入所有材料，加鹽，用中火翻炒一會兒即可。
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小貼士
不宜用大火炒，玉米粒要炸出鍋，還易被炒糊。
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