好料理

尖椒腐竹

綜合評分 9.9
簡單、好吃的快手菜，回頭做個麻辣版的

用料

做法

  • 尖椒腐竹的做法 步骤1

    尖椒去蒂，從中間拋開，用刀颳去籽，斜切絲

  • 尖椒腐竹的做法 步骤2

    蔥綠、蒜、薑切片

  • 尖椒腐竹的做法 步骤3

    涼鍋放油，爆香蔥薑蒜，放花椒

  • 尖椒腐竹的做法 步骤4

    香味出來以後倒入尖椒絲，翻炒片刻，倒入泡好的腐竹

  • 尖椒腐竹的做法 步骤5

    加入生抽調味，蓋蓋1分鐘即可

小貼士

腐竹的泡發是關鍵，內部沒硬芯就行了，開水泡可縮短泡發時間

所在的分類

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