尖椒,孜然,芝麻,鹽,食醋
綜合評分 8.2
虎皮尖椒（野性孜然版）
綜合評分 8.2
尖椒雖說也是辣椒的一種，但辣味很淡甚至不辣，一般喜歡拿它當配菜。但是在我的廚房里，它一定是蔬菜之王、沒有之一的最愛。作為一個非典型性的尖椒控，我喜愛它果肉厚實，青蔥可愛，營養豐富。如果再佐以充滿西域風情的孜然，就仿佛帶了一點點野性的騷味，更加讓人垂涎三尺。
用料
做法
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尖椒洗淨。鍋內少許油，燒至四成熱。
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放入尖椒，小火翻炒，直到尖椒變焉，呈現虎皮色。撒入鹽，孜然，少許醋，翻炒均勻。
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出鍋裝盤吧！
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小貼士
煸炒尖椒是個耐心活兒。記住一定是小到中火，慢慢炒炒虎皮色，不然容易變焦，就沒法吃了！
所在的分類
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