南瓜去皮去籽洗淨切成小塊。銀耳用溫水泡發好後摘去根蒂洗淨撕碎。紅棗洗淨泡在清水裏
銀耳和紅棗放到煮鍋裡,加適量水,上蓋小火煮30分鐘
再放入南瓜和冰糖再煮10多分鐘
至南瓜軟糯即可
1、不喜歡太甜的,可以少放冰糖或不放。 2、要用這種老南瓜,做出來後很軟糯,這種南瓜的皮也很好吃的,也可以不去皮哈。