麪條一人份,肉末兩大勺,自家制辣醬1勺,蒜粒一小勺,薑末一小勺,白糖少許,醬油少許,香油或豬油一小勺,青蒜葉一小勺
綜合評分 7.3
辣炒肉燥湯麪
綜合評分 8.9
冬天裏來碗熱騰騰的湯麪，舀兩勺熱辣的肉燥蓋在上面，吃得暖乎乎的出門！
用料
做法
-
坐鍋燒熱後倒一點油，倒入蒜粒和薑末爆香。
-
倒入肉末煸炒至發白，下辣醬和醬油同炒，加入白糖翻勻後盛出備用。
-
另起一小鍋，倒350毫升清水燒至沸騰後，倒入一勺醬油煮兩分鐘。根據自己口味調整鹹淡。倒入香油或豬油。這樣湯頭就做好了。
-
-
再起一鍋水下面條，麪條煮好後撈出放進盛有湯頭的碗中，撒青蒜葉，打上肉燥。
小貼士
做湯底的醬油可以用生抽或六月鮮。
所在的分類
相關食譜
麪條一人份,肉末兩大勺,自家制辣醬1勺,蒜粒一小勺,薑末一小勺,白糖少許,醬油少許,香油或豬油一小勺,青蒜葉一小勺
綜合評分 8.9
豬瘦肉絲,鮮香菇切絲,小香蔥,生抽,老抽,姜蔥料酒,鹽,生薑切細絲,蠔油,綠葉蔬菜
綜合評分 9.8
豬瘦肉絲,鮮香菇切絲,小香蔥,生抽,老抽,姜蔥料酒,鹽,生薑切細絲,蠔油,綠葉蔬菜
綜合評分 7.3
豬肉,杏鮑菇,黃埭面,小蔥,老抽,生抽,黑醋,鮮醬油,姜,鹽
綜合評分 7.2
肉末,雞蛋,蔥花,蒜粒！,鹽，糖,豆豉，生粉，蠔油
綜合評分 9.0
豬肉絲,小蔥,麪條,濃縮雞湯汁
綜合評分 9.8
豬肉絲,小蔥,麪條,濃縮雞湯汁
綜合評分 9.3
麪條,叉燒肉,鹽,白胡椒粉,芝麻油,雞粉,蔥花
綜合評分 9.0
白菜,掛麪,水,鹽,醬油,胡椒粉,香油
綜合評分 7.2