做法

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  豬板油洗乾淨後，放鍋內小火加熱，同時放一小碗水，熬油吧。熬油的同時，可以洗青菜，再水綽，熟爛些最好，太生影響口感。接著把綽好的青菜切碎，放盆內備用。 準備300克左右的白糖，和青菜一起攪拌好，豬油熬好後直接倒入待涼。冬天室溫低可以就這樣放置，天氣熱就放冷藏室。

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  這是凍好的餡

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  熱水和麪，我用的是燒開的滾水，和麪儘量硬一點，一開始我和的軟了，水加多了，手捏不出鳥巢形狀，整個塌成一片，不好包，包完哪怕揉成團了，也會塌成一團造型不佳。

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  包餡吧，我喜歡多點，但容易露餡。 怎麼收口做成糰子，我真是詞窮啊啊啊啊啊……

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  這個量可以做約30個，嫌多就減半吧。我是直接送冷凍儲存的。