湯圓餡材料,自磨芝麻粉,糖粉,液態狀的豬油,湯圓皮材料,熟麪糰,糯米粉20g加入13g開水合成團蒸熟備用,主麪糰,糯米粉,開水
綜合評分 7.7
黑芝麻豬油湯圓
綜合評分 7.3
春節過了是元宵，春節吃的是餃子，元宵節吃的是湯圓（元宵）。 隨著時代的發展，湯圓已經不再是隻有黑芝麻，花生湯圓了。 越來越多的水果湯圓也進入到老百姓的家中。 而我仍然還是喜歡黑芝麻湯圓。 咬上一口，濃濃的黑芝麻香味，讓人無法忘卻。
用料
做法
-
黑芝麻清洗乾淨
-
放入鍋中，用小火炒出香味，冷卻後壓成粉末
-
豬板油清洗乾淨，取下豬油
-
-
將豬油放入容器中
-
倒入黑芝麻粉
-
再倒入白糖
-
-
然後混合成黑芝麻餡料備用
-
糯米粉倒入另一個容器中
-
糯米粉加開水和成糯米麪團
-
-
蓋上保鮮膜醒一會兒
-
將黑芝麻搓成5克的圓形
-
糯米麪團分成10克的一份
-
-
然後將糯米麪團搓出一個圓洞
-
將餡料放入
-
再包好，如此將其他湯圓包好
-
-
鍋中放水，水開後，倒入湯圓，湯圓浮起後即可食用
小貼士
1、白糖的量根據各人喜歡來。 2、湯圓沒熟的時候是沉在鍋底的，熟了後會浮在水面上。 3、包湯圓的時候，爲了防幹，最好在麪糰上蓋上保鮮膜或蓋子。
所在的分類
相關食譜
湯圓餡材料,自磨芝麻粉,糖粉,液態狀的豬油,湯圓皮材料,熟麪糰,糯米粉20g加入13g開水合成團蒸熟備用,主麪糰,糯米粉,開水
綜合評分 8.3
糯米麪,黑芝麻,豬板油,開水,白糖
綜合評分 7.3
水磨糯米粉,30度溫水,優質生豬板油,黑芝麻,綿白糖,糖漬桂花,水
綜合評分 8.4
水磨糯米粉,30度溫水,優質生豬板油,黑芝麻,綿白糖,糖漬桂花,水
綜合評分 7.4
糯米粉,白糖,溫水,無鹽黃油,有鹽黃油,花生,白芝麻
綜合評分 8.9
生豬板油,水磨湯圓粉,綿白糖,黑芝麻
綜合評分 7.4
水磨糯米粉,豬板油,青菜,白糖,熱水,約做30個
綜合評分 7.0
水磨糯米粉,芝麻花生包,豬肉,紅糖,蔥,熱水
綜合評分 7.8
生豬板油,黃冰糖粉,核桃仁,白芝麻,桔皮粉
綜合評分 8.8