黃油,核桃仁,百利甜,低粉,糖,全蛋,泡打粉
綜合評分 7.9
百利甜核桃磅蛋糕
綜合評分 9.5
百利甜是我最喜歡喝的酒之一，甜甜的奶油香氣讓人忍不住的貪杯，原來酒也可以這麼甜蜜。就像中國的紹興酒，黃酒，花雕酒可以入菜一樣，這琳琅滿目的洋酒加入甜點也是畫龍點睛之筆。 以前用百利甜做過芝士蛋糕，味道很好，最近又想起百利甜，忍不住加入其它種類試試看，於是有了這個美味的百利甜核桃磅蛋糕。磅蛋糕綿密紮實的口感慰寄冬天的寒冷，濃郁的奶油香混合百利甜的酒香，相得益彰，加上烤香的核桃增加了層次感，真是不得不試的美妙點心。 磅蛋糕做法也簡單，適合新手烘焙，不用擔心蛋白消泡，只要按部就班的打發黃油，打勻雞蛋，混合麪粉就可以啦。
用料
做法
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模具抹上黃油待用
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黃油室溫軟化後打到羽毛狀
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加入砂糖打勻
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分次加入全蛋，打勻一個再加另一個
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圖為加入150g全蛋後的樣子
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加入100g百利甜打勻
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加入過篩的麪粉和泡打粉拌勻
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加入烤香的核桃拌勻
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放入模子，180°烤40-50分鐘
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小貼士
室溫放置一個晚上後脫模食用味道最佳。
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