西瓜皮,姜,蒜,生抽
綜合評分 8.1
江西家常 煎西瓜皮 吃個新鮮
綜合評分 8.1
江西北部有吃皮的習慣，柚子皮是很多地方的風味小菜，南昌更有吃「八大皮」的傳統，毛豆皮也能吃一吃，真是好過分！西瓜帶皮煎一煎據說是豐城某地家常，今天大暑吃了個瓜就拿來嘗試一下，吃個新鮮吧！實踐結果，我覺得口感有點像冬瓜，味道則介於冬瓜和葫蘆之間，清甜。
用料
做法
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西瓜皮切塊，姜蒜切片
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熱鍋熱油，大火煎兩面，西瓜囊朝上的時候均勻撒鹽入味，煎差不多放姜蒜下去煎香，煎好淋點生抽炒勻起鍋
小貼士
西瓜皮不吸油，油一丁點就好，西瓜皮用來燒肉感覺會好吃
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