咖哩粉（塊）,菜花,黃瓜,壽司醋（或白醋：糖：鹽=5:3:1）
綜合評分 8.7
低脂咖哩手鞠壽司飯糰
綜合評分 8.7
菜花是一種碳水量較高的蔬菜，減脂期想吃壽司可以用菜花代替。 用醋醃過後，有菜花天然的香氣，配以少量咖哩。美味又低脂～
用料
- 咖哩粉（塊） 10g 或按口味新增，但減脂期注意用量。
- 菜花 200g-300g
- 黃瓜 半根
- 壽司醋（或白醋：糖：鹽=5:3:1） 15ml（或按個人口味新增）
做法
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菜花洗淨，儘量取頂端白色部分，黏度高。剁碎，或用料理機打碎。
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用食用油或椰子油炒熟菜花碎，4min左右。加入咖哩塊，使二者混合。
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炒熟後盛出，趁熱加壽司醋。冷卻菜花。
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黃瓜去皮切薄片，用廚房紙吸乾一下，使其能與菜花團更好粘合。將黃瓜擺成十字，放在保鮮膜上，再放上適量飯糰，藉助保鮮膜壓成圓球。
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擺盤
小貼士
菜花黏度不高，儘量打碎，越碎越好。也可以加少量米。
所在的分類
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