做法

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  依次將乾酵母、糖、鹽混入麪粉中，攪拌均勻，再將油倒入溫水中攪拌一下，倒入混合粉中。

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  揉麪團，我懶，我用麪包機快揉20分鐘

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  揉好的麪糰，表面光滑，不黏手

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  烤箱130度10分鐘後，麪糰表面刷上點水，蓋上保鮮膜放入溫暖的烤箱，同時烤箱內放入一杯熱水增加溼度，20分鐘左右

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  發好的麪糰，已經大至原來兩倍並戳洞不回彈

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  發好的麪糰再揉一揉， 擀成烤盤大小

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  烤盤底刷上點油，將麪餅放入，再利用叉子給麪餅插上孔

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  因為還沒有馬上食用，所以我包上了保鮮膜放冰箱冷凍了，要用的時候取出室溫回暖一下就可以了（或者二發後烤箱200度5分鐘，晾涼後包上保鮮膜冷凍儲存）

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  披薩皮回暖後取出刷上一層油，烤箱130度預熱10分鐘，在烤箱底部放一碗水，讓披薩皮第二次發酵，幾分鐘即可

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  披薩皮稍微發酵變大一點就可以了

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  將餡料先弄熟一些

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  刷醬和放芝士碎

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  放上食材，再上一層芝士碎

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  烤箱預熱220度10分鐘後，披薩中層220度15分鐘上下。

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  因為我趕時間上班，所以第一次做這個烤了15分鐘，披薩皮都還白白的，可能在加個4、5分鐘，披薩皮就會很漂亮了

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  成品

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